torstai 8. joulukuuta 2016

Joulukalenterin luukku numero 8: karamellimantelit


Helppoa ja nopeaa. Illanistujaisiin glögin kaveriksi tai vaikka lahjaksi manteleista pitävälle.

Karamellimantelit

2 dl manteleita
4 rkl fariinisokeria
ripaus (sormi)suolaa
ripaus chilirouhetta
 2 tl rypsiöljyä

Laita kaikki aineksi paistinpannulle. Käännä lämpö päälle ja sekoittele noin 5 minuuttia tai kunnes sokeri on sulanut karamellikastikkeeksi. Varo kuitenkin polttamasta sokeria ettei siitä tule kitkerää.
Levitä seos nopeasti leivinpaperilla päällystetylle alustalle jäähtymään. Tässä vaiheessa kannattaa toimia ripeästi, koska seos jähmettyy todella nopeasti.
 Lohko jäähtynyt levy haluamasi kokoisiksi paloiksi.

(Alkuperäinen ohje Kotivinkki 23/2016)  


 

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti